インスタンスクローン時に勘違いしたこと
全てソーステーブルの編集であること

たとえば、Prod⇒STGの移行であるとき、
除外テーブルと保存テーブルを定義しますが、
全てProdで定義します。

保存テーブルに置くべき内容
ユーザー
グループ
ロール
設定値
外部接続
メール設定
お気に入り

その他初期設定
他のデータはあまり必要ないかなと。

参考記事

ServiceNow – インスタンスのClone（クローン）とExcluder（除外設定）・Preserver（保護設定）

Data preservation on cloning target instances